精進でおもてなし

  • Day:2013.12.05 21:01
  • Cat:茶房
本日は、本来定休日にもかかわらず、沢山のお客様においでいただき誠にありがとうございました。

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梅村真夕美先生のお・も・て・な・し
のレッスンを受けられた後は、この日の特別精進お献立をご用意いたしました。

季節の野菜と高野豆腐の炊き合わせ
生湯葉
長芋の西京味噌がけ
春菊と林檎の白和え
胡麻豆腐
きのこの炊き込みご飯 お漬物
里芋団子の蕪すり流し餡がけ

先生からは、クリスマスのお菓子シュト―レンも振舞われ、始終賑やかな雰囲気のまま一日を終える事ができました。

わたくしたちスタッフも、能天気にはしゃぎすぎてお客様方にはご迷惑をおかけしていた事と思いますが、寛容にお許し下さる皆様方に感謝の気持ちでいっぱいです。

帰りがけに、
「風庵は居心地が良すぎて泊まりたい‼」
という嬉しいお声も。      …どうぞどうぞ


安らぎの空間ー出会いの場、大切にしたい人と人のご縁…。これが風庵のコンセプトです。
風庵が、皆様の心のオアシスとなれば仕合せです。

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季節の焼菓子

  • Day:2013.11.18 23:17
  • Cat:茶房
15日から20日まで期間限定でyummyさんの美味しいお菓子をおだししています。
各務原市でお菓子教室を主宰されているyummyさんも今回の企画展「手づくり展~暮らしを彩る」の主要メンバーという事でご協力いただきました。愛情こもったお菓子は、誰をも幸せに笑顔にしてくれますよ。
明日20日が、最終日となりますので皆様、是非足をお運びください♡
( *20日は、バニラとブラックココアのシフォンとラ・フランスのタルトとなります)

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クランベリーとピスタチオ&くるみのシフォン

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さつまいもとレーズンのタルト


22日以降は、いつもの風庵マフィンに戻ります。身体を気遣う日常の食生活と、ちょっとした自分へのご褒美に口にするものも心のビタミンに必須。自分が必要としているものを自分の責任で取り入れられるような食生活の見直しをしていきたいものですね(*^^)v




獅子柚子

  • Day:2013.11.08 21:05
  • Cat:茶房
先日、朝出勤するとギャラリー風庵の入口前にドン‼!と置かれていました。
あら。ひと足早いサンタさんからのプレゼント。いえいえ、毘沙門天祭りが終わったばかりでしたし、これは毘沙門天様からの贈り物だわ。と嬉しい朝を迎えました。

写真

風庵のカウンターに置き、お客様との会話も弾みます。
さて、鑑賞後は柚子茶に柚子のマフィンも焼きましょうか。



追記
贈り主は、もちろん毘沙門天様でなく、お庫裏様でした。
各務原市内の御友人のお庭で採れたそうです。ありがとうございました。

キラカフェスタ19開催しました☆

  • Day:2013.10.28 21:16
  • Cat:茶房
10月27日(日)風庵での2度目のキラカフェスタ19 が開催されました。
心配していたお天気にも恵まれて、大勢のお客様で賑わいました!
オーラソーマ、手相、マヤ暦、といった占いから整膚、足つぼ等の癒しブース、アクセサリーのワークショップ…とキラキラわくわくした華やかなイベントとなりました。


風庵も、特別に『キラカフェ☆ランチ』をご用意させていただきました。
お若いお客様向けの、プチ精進ランチ。

20131027kira.jpg

なんと、また写真を取り損ねましたので、看板のみ…です(*_*;


・・・・・ 

お寺での本格精進料理も承っております。
4名様からの完全御予約制とさせていただきます。どうぞ、お試しください。
http://www.hofukuji.com/fuuan_yoyaku.html


秋いろいろ

  • Day:2013.10.16 20:45
  • Cat:茶房
台風も過ぎて、急に冷たい風になってきましたね。
企画のない平日は、静寂あるいは落ち葉との格闘が日課になってます。

そんな中、ご褒美に感じるのは、ふと香る金木犀の香りだったり、少しづつ色づく木々の姿とか。
もちろんお客様との何気ないやり取りは必須です…

秋の味覚を仕込むのも、これまた与えられた有難い時間です。
20131013kuri1.jpg


さて、18日からは「羊歌窯 作陶展」が始まります。
皆様、秋の始まりをご一緒に愉しみましょう~



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